Hoje o mimo é …Tourónio, da Quinta de Tourais.

Hoje o mimo é …Tourónio.

Um vinho que chega do Douro das sábias mãos do enólogo Fernando Coelho e da sua inspiração, Liliana .

Na encosta da Quinta de Tourais , em Cambres, as uvas das castas Rabigato, Gouveio, Viosinho e Esgana-Cão cresceram convictas e fermentaram e estagiaram em cubas de inox durante 8 meses.

Depois de servido no copo, o olor surgiu bem bem marcado e intenso, a fruta branca tropical. Na boca sente-se ácido, fresco, seco… É o vinho de entrada de gama desta quinta e tem o preço médio de 11€.

Combinei este vinho com spaghetti Alle Vongole . Ficou muito bom.

Este exemplar que adquiri na Garage Wines é de 2021. Se conseguirem, comprem garrafas e guardem-nas por uns anos. Vai, garantidamente, evoluir muito bem.

Enjoy your life, winophilos .

Até breve,

Today’s treat is …Tourónio.

A wine from the Douro that comes from the wise hands of winemaker Fernando Coelho and his inspiration, Liliana.

On the slopes of Quinta de Tourais, in Cambres, the grapes of the Rabigato, Gouveio, Viosinho and Esgana-Cão varieties grew with conviction, then fermented and matured in stainless-steel vats for 8 months.

Once poured into the glass, its aroma emerged beautifully pronounced and intense, with tropical white fruit. On the palate, it is acidic, fresh and dry… This is the entry-level wine from this quinta, with an average price of 11€.

I paired this wine with spaghetti Alle Vongole. It was a delicious match.

The bottle I acquired at Garage Wines is from 2021. If you can, buy a few bottles and keep them for a few years. It will, without a doubt, evolve beautifully.

Enjoy your life, winophilos.

Until soon,

Menina do Livrinho. wine