As Mãos do Rafael e dos seus irmãos

Douro!

Calor, Corgo — rio e sub-região — vinhas, uvas, aromas, histórias, memórias e prazeres simples.

Há um homem que é um verdadeiro embaixador da Região Demarcada do Douro. Sem medo, apresenta o território e as quintas que este possui, o Barão do Douro, Rafael Miranda, o emblemático dono do Mãos .

L á do alto do baloiço do Miradouro de São Silvestre, em Mesão Frio, contou-me estórias. "Ali à esquerda, é a Região Demarcada do Vinho Verde. À direita, é a Região Demarcada do Douro, e o belíssimo Baixo Corgo...".

Na mão, tínhamos o Mãos Rosé, TN, 2019 , um vinho muito fresco, ácido e amorangado, onde o aroma a flores e especiarias completava a paisagem ampla .

Rafael, assessorado pela enóloga residente, a simpática Melanie Pereira, abriu os vinhos desta prova, um a um, no jardim da casa ardida da família, a Quinta de Santiago.

A seguir ao Mãos, Moscatel Galego Em Granito, 2015 , de acidez exuberante e

nariz contido, surge o melhor Rabigato de 2019 que já provei. O Mãos, Rabigato, 2019 , um vinho produzido de vinhas de altitude, plantadas a 550 metros acima do nível do mar, possui um olor que adoro (sou apaixonada por esta casta), tem uma acidez crepitante, uma mineralidade vivaz, fruta branca, 11,5% de grau alcoólico e fez pairing com o excelente bacalhau da D. Aurora.

O Irmãos, Branco, 2018 , é um vinho perfeito para a minha lista de vinhos de 5 euros. Vou falar dele, proximamente, na "A lista —As minhas sugestões para uma garrafeira económica e de qualidade", aqui no blog.

O Mãos, Branco, 2019 é o mais conhecido dos vinhos da casa, com as suas castas Gouveio, Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho, é um vinho com um preço muito interessante e que pode acompanhar a maioria dos pratos usuais de peixe e carnes brancas.

O próximo lançamento para o mercado é Mãos Alvarinho , um vinho com calor no copo. Delicioso e diferente para a casta Alvarinho, é acido e longo. Vou querer bebê-lo outra vez.

O Mãos Reserva Branco 2016 foi seguido por um vinho incrível, Mãos D. Teresinha 2016 . O vinho produzido em honra da matriarca da família, tem olor de perfume. Produzido com uvas da casta Cerceal de uma vinha com 87 anos, é um vinho elegante, cheio de maçã verde, especiarias e cremosidade. Conheci esta senhora, a Dona Teresinha. Uma senhora de meigos olhos azuis que me tratou com carinho e com quem brindei com o vinho em sua honra.

Um pouco de história... A história contada ao contrário, começa com quatro irmãos, Roberto, Ricardo, Rafael e Rudolfo, filhos e netos de proprietários de quintas vitivinícolas e

orientaram as suas formações para a área agrícola e hoteleira, onde o Rafael em colaboração com a enóloga Joana Maçanita, criaram o projecto Mãos e Irmãos.

A história da escolha da enóloga também tem piada, assim como grande parte das vidas destes irmãos. No início do projecto, o pai dos quatro leu, numa revista da especialidade, que havia dois irmãos enólogos que estavam a singrar, os irmãos Maçanita, e decidiu convidá-los para o projecto dos quatro irmãos, que também começava a singrar. E, assim, nasceu a parceria.

As quintas também foram apostas dos pais no seu quarteto, que tiveram a habilidade de as fazer crescer.

Como mimos de uns para os outros, surgem vinhos com a assinatura dos quatro irmãos, dos quais apresento:

— o Mãos Signature Rudolfo Miranda , a casta Cerceal com aroma a maçã, e que na boca tem paladar a maçã cozida, natas e biscoito. Muito agradável.

—o Mãos S ignature Rafael Miranda , o meu preferido! Com a casta Tinta Barroca, no meu copo encontrei um vinho difícil, que sugiro ser bebido pelos apreciadores de vinho carismáticos, rugosos, complexos, ácidos, taninosos, longos com sabor a cacau e a esteva.

— o Mãos S ignature Ricardo Miranda , um vinho da casta Touriga Franca, gordo, fumado, taninoso, elegant e, vegetal e final doce.

Entre o D. Teresinha Tinto, 2017 , um vinho produzido com vinhas velhas que lembra amoras, ácido, picante e volumoso, o Mãos Reserva Tinto 2015 , onde se nota toques de canela e taninos, chegou o outro meu preferido na gama desta casa.

O Mãos Homenagem ao Pai, vinho feito com a casta Bastardo, pela qual nutro um carinho especial, tem dezoito meses de estágio em barricas usadas. Já viram este rótulo?

No nariz, é notória a excelente acidez e as especiarias.

Na boca, senti um vinho gordo, fresco, ácido, taninoso, que cheio de aromas que se sente retronasalmente, ficando na boca e no nariz de uma forma persistente. É produzido com as melhores uvas escolhidas das Quintas de Santiago e da Quinta da Portela. Escolhi-o para o beber no meu próximo aniversário.

Não o posso definir melhor. Ups! Espero que vocês, avidos bebedores, não o esgotem até lá...

Excelente dia!

Excelentes provas!

Excelente anfitrião!

Deixo aqui as suas palavras: "Visitem o Douro e bebam, vivam e sintam as suas maravilhas!".

Até breve ,

Douro!

Heat, Corgo — river and sub-region — vineyards, grapes, aromas, stories, memories and simple pleasures.

There is a man who is a true ambassador for the Douro Demarcated Region. Fearlessly, he presents the territory and its quintas: the Barão do Douro, Rafael Miranda, the emblematic owner of Mãos.

From high up on the swing at the São Silvestre viewpoint, in Mesão Frio, he told me stories. “Over there on the left is the Vinho Verde Demarcated Region. On the right is the Douro Demarcated Region, and the beautiful Baixo Corgo...”

In our hands, we held Mãos Rosé, TN, 2019, a very fresh, acidic, strawberry-scented wine, whose aromas of flowers and spices completed the wide-open landscape.

Rafael, supported by the resident winemaker, the delightful Melanie Pereira, opened the wines for this tasting one by one, in the garden of the family’s burned-out house, Quinta de Santiago.

After Mãos, Moscatel Galego Em Granito, 2015, with exuberant acidity and a restrained nose, came the finest Rabigato from 2019 that I have ever tasted. Mãos, Rabigato, 2019, made from high-altitude vineyards planted 550 metres above sea level, has an aroma I adore (I am passionate about this grape variety), crackling acidity, lively minerality, white fruit, 11.5% alcohol and paired beautifully with D. Aurora’s excellent cod.

Irmãos, Branco, 2018, is a perfect wine for my 5-euro wine list. I will be talking about it soon in “The List — My suggestions for an economical, high-quality wine cellar”, here on the blog.

Mãos, Branco, 2019 is the best-known wine from the estate. Made with Gouveio, Rabigato, Viosinho and Códega do Larinho, it is very reasonably priced and can accompany most everyday fish and white-meat dishes.

The next release onto the market is Mãos Alvarinho, a wine that brings warmth to the glass. Delicious and different for the Alvarinho grape variety, it is acidic and long. I will want to drink it again.

Mãos Reserva Branco 2016 was followed by an incredible wine, Mãos D. Teresinha 2016. Made in honour of the family matriarch, this wine has a perfumed aroma. Produced with grapes of the Cerceal variety from an 87-year-old vineyard, it is elegant, full of green apple, spices and creaminess. I met this lady, Dona Teresinha. A lady with gentle blue eyes who treated me with affection, and with whom I raised a glass of the wine made in her honour.

A little history... Told backwards, the story begins with four brothers, Roberto, Ricardo, Rafael and Rudolfo, the children and grandchildren of owners of wine-producing quintas, who directed their studies towards agriculture and hospitality. Rafael, working with winemaker Joana Maçanita, created the Mãos e Irmãos project.

The story of how they chose their winemaker is amusing too, as are so many parts of these brothers’ lives. At the beginning of the project, the father of the four read in a specialist magazine that two winemaking brothers, the Maçanita brothers, were making their mark, and decided to invite them to join the project of the four brothers, which was also beginning to make its mark. And so the partnership was born.

The quintas were also bets placed by their parents on their quartet, and they had the skill to make them grow.

As tokens of affection for one another, wines bearing the signatures of the four brothers emerged. Here are the ones I present:

— Mãos Signature Rudolfo Miranda, the Cerceal grape variety, with an aroma of apple and a palate of baked apple, cream and biscuit. Very pleasant.

— Mãos S ignature Rafael Miranda, my favourite! Made with the Tinta Barroca grape variety, I found in my glass a difficult wine, one I suggest for lovers of charismatic, rugged, complex, acidic, tannic, long wines, with flavours of cocoa and esteva.

— Mãos S ignature Ricardo Miranda, a Touriga Franca wine: full-bodied, smoky, tannic, elegant, vegetal and sweet on the finish.

Between D. Teresinha Tinto, 2017, a wine made from old vines that recalls blackberries, acidic, spicy and full-bodied, and Mãos Reserva Tinto 2015, with hints of cinnamon and tannin, came another of my favourites from this estate’s range.

Mãos Homenagem ao Pai, a wine made with the Bastardo grape variety, for which I have a special fondness, spent eighteen months ageing in used barrels. Have you seen this label?

On the nose, its excellent acidity and spices are unmistakable.

On the palate, I found a full-bodied, fresh, acidic, tannic wine, packed with aromas that rise retronasally, lingering in the mouth and nose with great persistence. It is made from the finest grapes selected from Quintas de Santiago and Quinta da Portela. I chose it to drink on my next birthday.

I cannot put it any better than that. Oops! I hope you avid drinkers do not finish it all before then...

Have a wonderful day!

Wonderful tastings!

An excellent host!

I leave you with his words: “Visit the Douro and drink, live and feel its wonders!”

Until soon,

Menina do Livrinho . wine