Um vinho de São Valentim

A folhear os meus queridos livrinhos muito antigos, encontrei um registo de um prova que me deliciou.

Ganhei coragem para o partilhar!

Há vinhos assim!

Recentemente, voltei a bebê-lo!

Cor rubi, combina com momentos românticos.

O vinho tem aromas a mentol, resina e pinhal, muito balsâmico. Basta simplesmente cheirar!

Na boca, é vivaz e detém grande volume.

Posso concordar com a minha primeira apreciação!

Um bom charuto e um beijo...

Mulheres, permitam-se a fumar um bom charuto! Que bem que este duo acompanha uma conversa!

Tenho que destacar que é um homem o responsável por este néctar, o enólogo Luís Leocádio.

Ou então, sugiro uma tábua portuguesa de queijos e presuntos e um bom bife ainda vermelho para terminar.

Os vinhos da Quinta do Cardo são da Beira Interior, no exterior de Castelo Rodrigo, a uma altitude de 750 metros. A quinta é linda e cuidada de forma a preservar a natureza. Tem lagos manufaturados para reaproveitar a água da chuva para as regas e a sua adubação é natural. Ainda apresenta uma plantação de sobreiros e uma floresta espontânea, onde aparecem alguns animais selvagens. É certificada como produção biológica.

Estou apaixonada pelos vinhos e castas desta Beira Interior.

Vou explorar.

Wine lover sempre a pensar em acção.

A casta deste vinho chama-se Tinta Roriz e algumas destas vinhas estão nesta quinta desde 1932.

Hoje, uma amiga comentou que desde que me acompanha já descobriu castas que nunca tinha ouvido falar.

Nem imaginam quantas mais vos vou mostrar! Portugal é incrível.

Quanto mais descubro, mais quero descobrir.

Até breve,

Leafing through my beloved old little books, I came across a record of a tasting that delighted me.

I plucked up the courage to share it!

There are wines like that!

Recently, I drank it again!

Ruby in colour, it is made for romantic moments.

The wine has aromas of menthol, resin and pine forest—very balsamic. You only need to smell it!

On the palate, it is lively and has great volume.

I can agree with my first assessment!

A good cigar and a kiss...

Ladies, allow yourselves to smoke a good cigar! What a wonderful duo to accompany a conversation!

I must point out that a man is responsible for this nectar: winemaker Luís Leocádio.

Alternatively, I suggest a Portuguese board of cheeses and cured hams, followed by a good steak still rare in the middle.

The wines of Quinta do Cardo come from Beira Interior, on the outskirts of Castelo Rodrigo, at an altitude of 750 metres. The quinta is beautiful and carefully managed in a way that preserves nature. It has man-made lakes to collect rainwater for irrigation, and its fertilisation is natural. It also has a cork oak plantation and a spontaneous forest, where some wild animals appear. It is certified as organic production.

I am in love with the wines and grape varieties of this Beira Interior.

I am going to explore.

Wine lover, always ready for action.

The grape variety in this wine is called Tinta Roriz, and some of these vines have been at this quinta since 1932.

Today, a friend commented that, ever since she started following me, she has discovered grape varieties she had never even heard of.

You can’t imagine how many more I am going to show you! Portugal is incredible.

The more I discover, the more I want to discover.

See you soon,

Menina do Livrinho . wine