Bolinhas que aprecio!

Sou uma privilegiada! Um querido amigo apresentou-me um espumante que me faz feliz!

É o Quinta do Rol , Grande Reserva, Extra Bruto, Blanc de Blancs de 2009.

É um espumante de uma cor amarela-citrina, fresco, leve e delicado, com bolha muito fina, cremosa e com um final prolongado. O aroma a fruta misturado com brioche cativa-me. Na boca, a cremosidade e as bolhinhas pequenas e saltitantes são acompanhadas por fruta tropical, que me atrevo a sugerir ser ananás.

Já o bebi algumas vezes, e de todas elas suspirei por mais.

Já o acompanhei com comida vegetariana e, também no fim da refeição com queijos fortes.

É produzido na Lourinhã com uvas da casta Chardonnay.

Sendo um espumante invulgar, tem um preço muito apetecível e agrada a quem está habituado a beber grandes espumantes.

Fico com muita pena que não seja fácil encontrá-lo no Porto, mas aconselho vivamente a bebê-lo.

Grande Reserva, Extra Bruto, Blanc de Blancs, o que são?

Grande Reserva significa que teve um estágio superior a 36 meses . Como é um espumante, o estágio deu-se dentro da garrafa.

Extra Bruto é a quantidade de açúcar que este espumante possui. Neste caso, é de 3 e 8 gramas de açúcar por litro.

Blanc de Blancs é um espumante produzido somente a partir de uvas brancas. Neste espumante são usadas as Chardonnay.

Estou a tentar que more na minha garrafeira.

Até breve,

I’m lucky! A dear friend introduced me to a sparkling wine that makes me happy!

It is the Quinta do Rol, Grande Reserva, Extra Bruto, Blanc de Blancs de 2009.

It is a sparkling wine with a citrus-yellow colour, fresh, light and delicate, with a very fine, creamy bubble and a long finish. The fruity aroma mingled with brioche wins me over. On the palate, the creaminess and the small, lively bubbles are accompanied by tropical fruit, which I venture to suggest is pineapple.

I’ve drunk it several times, and every time I’ve sighed for more.

I’ve paired it with vegetarian food and, also at the end of a meal, with strong cheeses.

It is produced in Lourinhã using Chardonnay grapes.

Being an unusual sparkling wine, it has a very appealing price and will delight anyone accustomed to drinking great sparkling wines.

I’m very sorry that it isn’t easy to find in Porto, but I wholeheartedly recommend drinking it.

Grande Reserva, Extra Bruto, Blanc de Blancs—what do they mean?

Grande Reserva means that it was aged for more than 36 months. Since it is a sparkling wine, the ageing took place inside the bottle.

Extra Bruto refers to the amount of sugar this sparkling wine contains. In this case, it is 3 and 8 grams of sugar per litre.

Blanc de Blancs is a sparkling wine produced solely from white grapes. This sparkling wine uses Chardonnay grapes.

I’m trying to make it a permanent resident in my wine cellar.

See you soon,

Menina do Livrinho . wine