Hoje o mimo é... Quinta de Monforte, Azal Superior, 2021

Nota de prova do meu Livrinho n.º 3/2023

O Vinho — Quinta de Monforte , Azal Superior, 2021

As castas — Azal

A região — Vinho Verde, Sub-Região do Sousa Em — Marecos, Penafiel

O volume alcoólico —13%

O pvp — 26 €

Aspeto — A intensidade da cor é média e a cor é amarelo palha. Límpido.

Nariz — A i ntensidade é média alta, com aromas a fruta branca, maça e pessego, a flor de laranjeira. Sente-se o aroma da baunilha, que creio ser do estágio na barrica que o vinho teve.

Boca — É um vinho s eco, de acidez alta e com a sensação do álcool médio. O vinho tem volume, é fresco e o final de boca é persistente e sente-se a mineralidade. Quando se bebe, sente-se uma acidez delicada a limão maduro e o sabor da maça é muito evidente.

Produtor — Quinta de Paralela de Monforte, Lda

Enólogo — Francisco Gonçalves

Um pouco de história do Livrinho

Daniel Rocha, adquiriu esta propriedade do século XVII em 2014, requalificando a propriedade e reconvertendo a vinha, o que levou à reestruturação da empresa e dos seus vinhos.

Este vinho iniciou a fermentação numa cuba de inox e foi transladada para barricas de carvalho francês, onde estagiou durante 12 meses.

A temperatura de serviço — entre os 10º e os 12ºC.

Pairing — O pairing foi feito com arroz de polvo malandrinho e foi agradável.

A garrafa — Formato BG Merveilleuse de 750 ml. Foram produzidas 1 188 garrafas.

Ambiente de prova — Ao almoço, a 22 de Março de 2023, com garrafa partilhada com o comercial.

Nota — 17

(A minha avaliação tem em consideração a pontuação segundo a escala do Robert Parker.)

A grandes moment os,

Tasting note from my Little Book no. 3/2023

The Wine — Quinta de Monforte, Azal Superior, 2021

The grape variety — Azal

The region — Vinho Verde, Sub-Região do Sousa In — Marecos, Penafiel

Alcohol by volume —13%

RRP — 26 €

Appearance — The colour intensity is medium and the colour is straw yellow. Clear.

Nose — The intensity is medium-high, with aromas of white fruit, apple and peach, and orange blossom. There is also a hint of vanilla, which I believe comes from the time the wine spent ageing in barrel.

Palate — It is a dry wine, with high acidity and a medium sensation of alcohol. The wine has volume, is fresh, and the finish is persistent, with a mineral character. When drinking it, you notice a delicate acidity reminiscent of ripe lemon, while the flavour of apple is very evident.

Producer — Quinta de Paralela de Monforte, Lda

Winemaker — Francisco Gonçalves

A little history from the Little Book

Daniel Rocha acquired this 17th-century estate in 2014, refurbishing the property and replanting the vineyard, which led to the restructuring of the company and its wines.

This wine began fermentation in a stainless-steel vat and was then transferred to French oak barrels, where it aged for 12 months.

Serving temperature — between 10º and 12ºC.

Pairing — It was paired with malandrinho octopus rice and the combination was pleasant.

The bottle — BG Merveilleuse format, 750 ml. 1 188 bottles were produced.

Tasting setting — At lunch, on 22 March 2023, with a bottle shared with the sales representative.

Score — 17

(My rating takes into account the scoring according to the Robert Parker scale.)

To great moments,

Menina do Livrinho.Wine